Miércoles, 23 de octubre, volverá a Zaragoza para realizar una exaltación de las materias primas de calidad aragonesas. Como en su primera edición, este año se emplazará en uno de los locales gastronómicos más reconocidos de nuestro país: Aura Restaurante. Promovido y coordinado por la 𝗗𝗢 𝗔𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗦𝗶𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝗼𝗻𝗰𝗮𝘆𝗼 en colaboración con 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗢𝗹𝗲𝘂𝗺, este evento itinerante tendrá como protagonistas los productos con certificación de origen aragoneses, que integran la despensa local y representan un origen y una tradición. La jornada arrancará a las 10:00 h de la mañana con las intervenciones de los responsables de las DOs Aceite Sierra del Moncayo y Denominación de origen Campo de Borja, de la IGP ESPÁRRAGO DE NAVARRA y del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, quienes desentrañarán los secretos de los productos que certifican y realizarán diversos talleres sensoriales ante estudiantes y profesores de cocina y sala de la capital aragonesa.
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